01 / 04
Mise-en-place
Uren voordat de eerste gast binnenkomt begint het werk. Snijden, portioneren en klaarzetten, zodat de keuken op het moment zelf kan knallen.
- Voorbereiding
- Portioneren
- Klaarzetten
Onze diensten
Catering operations van A tot Z.
Mise-en-place, live cooking support, service teams en festival logistics. Wij draaien de operatie achter het eten, zodat keuken en service als één geheel lopen.
- Mise-en-place
- Live cooking support
- Service teams
- Festival logistics
Catering operations
Goed eten verdient een strakke uitvoering. Wij leveren de handen en de structuur achter jouw catering: van voorbereiding tot uitgifte, bij exclusieve events én grote crew lines.
- Vrijblijvende offerte
- 24uur
- Actieve crew
- 150+
- Door heel Nederland
- NL
Van prep tot plate
Elke fase strak geregeld.
Scroll door de vier fases van een catering-operatie.
02 / 04
Live cooking & plating
Support bij live cooking en plating op exclusieve events. Strak, snel en zichtbaar voor je gasten.
- Live cooking
- Plating
- Exclusieve events
03 / 04
Service teams
Bediening die de catering naar je gasten brengt: rondgaan, uitserveren en afruimen, in het tempo van je event.
- Rondgaan
- Uitserveren
- Afruimen
04 / 04
Festival logistics
Operationele invulling op festivals, van crew catering lines tot foodstands die de hele dag blijven doorlopen.
- Crew catering
- Foodstands
- Logistiek
Samenwerking
Jouw keuken. Onze operatie.
Jouw keuken of cateringpartner zorgt voor het eten. Wij zorgen dat alles eromheen draait.
Jouw keuken of cateraar
- Menu en recepten
- Inkoop en ingrediënten
- Keuken en apparatuur
- Smaak en signatuur
You Got Served
- Mise-en-place crew
- Live cooking & plating support
- Service teams
- Crew catering lines
- Festival logistics
= Eén geheel. Keuken en service die als één team draaien.
Geschikt voor
Van diner tot festival.
Beweeg over een type event.
Exclusieve events
Live cooking en plating die gezien mag worden.
Bedrijfsevents
Crew line service en uitgifte voor grote groepen.
Festivals
Foodstands en logistiek die de hele dag blijven doorlopen.
Beachclubs & horeca
Extra handen in keuken en service tijdens het seizoen.
Werkwijze
Zo werken we.
Helder, snel en zonder gedoe. Van eerste vraag tot crew op de vloer.
- 01
Aanvraag
Vertel ons over je event: datum, aantal gasten, locatie en keuken-setup.
- 02
Vrijblijvende offerte
Binnen 24 uur ontvang je een voorstel voor crew en operatie.
- 03
Afstemming
We stemmen af met jouw keuken of cateringpartner over menu, timing en werkverdeling.
- 04
Uitvoering
Onze crew draait de operatie op de dag zelf, van mise-en-place tot de laatste uitgifte.
Cases
Recent werk.
FAQ
Veelgestelde vragen.
Staat je vraag er niet bij? Bel of mail ons gerust.
Leveren jullie zelf het eten?
Wij verzorgen de operatie en het personeel. Voor het eten zelf werken we samen met jouw keuken of een passende cateringpartner.
Wat kost het om crew in te huren?
Tarieven zijn afhankelijk van het type crew, de duur en omvang. We sturen binnen 24 uur een vrijblijvende offerte.
Hoe snel kan ik crew inzetten?
Binnen 24–48 uur na goedkeuring van je aanvraag staan de eerste crewleden klaar. Bij spoed schakelen we nog sneller.
Werken jullie ook buiten de Randstad?
Absoluut. We hebben crew door heel Nederland en werken ook grensoverschrijdend bij grote evenementen.
Klaar om te
knallen?
Of je nu crew zoekt, een event wilt organiseren, of gewoon een vraag hebt: wij staan klaar. Binnen 24 uur een vrijblijvende offerte.